Atlas de poche de nutrition

Atlas de poche de nutrition

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Biesalski Hans Konrad (Auteur), Grimm Peter (Auteur)
Autres auteurs : Nowitzki-Grimm Susanne (Collaborateur), Waigand-Brauner Melanie (Illustrateur), Biesalski Ursula (Illustrateur), Baum Karine (Illustrateur), Calon Bartholoméüs (Traducteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Atlas de poche de nutrition / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm; avec la collaboration de Susanne Nowitzki-Grimm; planches couleurs par M. Waigand-Brauner, U. Biesalski et K. Baum; traduction de la 4ème édition allemande par Bartholomeus Calon,...
Édition : [2e édition]
Publié : Paris : Médecine-Sciences Flammarion , cop. 2010
Description matérielle : 1 vol. (XI-410 p.)
Collection : Atlas de poche
Traduction de : Taschenatlas der Ernährung
Sujets :
Alimentation
Diététique
Phénomènes physiologiques nutritionnels
Besoins nutritifs
Aliments
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