Merceologia dei prodotti alimentari

Merceologia dei prodotti alimentari

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Mecucci Maria Letizia (Auteur), Del Duca Maria (Auteur)
Format : Livre
Langue : italien
Titre complet : Merceologia dei prodotti alimentari / Maria Letizia Mecucci, Maria Del Duca
Publié : Milano : F. Angeli , cop. 2002
Description matérielle : 1 vol. (432 p.)
Collection : Collana di studi e ricerche sul turismo ; 33
Sujets :
Industries agroalimentaires
Description
Notes : La couv. porte en plus : "CST Centro italiano di studi superiori sul turismo - ASSISI"
Bibliographie : Bibliogr. p. 423-432
ISBN : 88-464-3764-0