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La vinification
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | La vinification / Christian Foulonneau |
| Édition : | 3e édition |
| Publié : |
Paris :
Dunod
, DL 2009 |
| Description matérielle : | 1 vol. (VIII-188 p.) |
| Sujets : |
| Historique des publications : | L'édition antérieure s'intitule : "Guide pratique de la vinification" |
|---|---|
| Bibliographie : | Index |
| ISBN : | 978-2-10-052113-5 |