Le lait, la vache et le citadin : du XVIIe au XXe siècle

Le lait, la vache et le citadin : du XVIIe au XXe siècle

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Bibliographic Details
Main Author : Fanica Pierre-Olivier (Auteur)
Other Authors : Sigaut François (Préfacier)
Format : Book
Language : français
Title statement : Le lait, la vache et le citadin : du XVIIe au XXe siècle / Pierre-Olivier Fanica; [préface, François Sigaut]
Published : Versailles : Quae , DL 2008
Physical Description : 1 vol. (XXI-489 p.-[8] p. de pl.)
Online Access : Compte-rendu
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Subjects :
Production laitière > Histoire
Lait > Consommation
Lait > histoire

Internet

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