Protocoles analytiques pour l'étude de la vanilline par RMN 13C isotopique en abondance naturelle : reproductibilté méthodologique, purification, origines du fractionnement isotopique

Protocoles analytiques pour l'étude de la vanilline par RMN 13C isotopique en abondance naturelle : reproductibilté méthodologique, purification, origines du fractionnement isotopique

La nouvelle méthodologie RMN 13C pour mesurer les teneurs en 13C site par site en abondance naturelle a permis d'envisager l'étude des mécanismes de biotransformation de l'acide férulique en vanilline. Dans un premier temps, il a fallu montrer que la RMN 13C donnait accès à des donnée...

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Bibliographic Details
Main Author : Botosoa Eliot-Patrick (Auteur)
Corporate Authors : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Other Authors : Remaud Gérald (Directeur de thèse), Robins Richard J. (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Protocoles analytiques pour l'étude de la vanilline par RMN 13C isotopique en abondance naturelle : reproductibilté méthodologique, purification, origines du fractionnement isotopique / Eliot-Patrick Botosoa; sous la direction de Gérald Remaud; co-directeur Richard Robins
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2008
Physical Description : 1 vol. (171 f.)
Note de thèse : Thèse doctorat : Chimie analytique : Nantes : 2008
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :
Spectroscopie de la résonance magnétique nucléaire > Thèses et écrits académiques
Carbone > Isotopes > Thèses et écrits académiques
Polyphénols végétaux > Thèses et écrits académiques
Vanilline > Thèses et écrits académiques
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