Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires / Élisabeth Vierling,... |
| Édition : | 3e édition |
| Publié : |
Bordeaux, Rueil-Malmaison :
ScérÉn-CRDP Aquitaine
, impr. 2008 Doin éd. |
| Description matérielle : | 1 vol. (203 p.) |
| Collection : | Biosciences et techniques. Sciences des aliments |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 664 VIE | Empruntable | Disponible |