Le Feunteun Steven & Mariette François. (2007). Diffusion de sondes moléculaires mesurée par RMN à gradient de champ pulsé: Application à l'étude de l'évolution de la structure des systèmes caséiques au cours de la formation des gels. [s.n.].

Le Feunteun Steven and Mariette François. Diffusion De Sondes Moléculaires Mesurée Par RMN à Gradient De Champ Pulsé: Application à L'étude De L'évolution De La Structure Des Systèmes Caséiques Au Cours De La Formation Des Gels. [s.n.], 2007.