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Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la "vache folle"
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| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la "vache folle" / Jocelyn Raude,... |
| Published : |
Paris :
Ed. Tec et Doc
, DL 2008 |
| Physical Description : | 1 volume (VIII-259 p.) |
| Series : | SRD. Série Innovations |
| Content : | 1, La conceptualisation du risque et de la rentabilité. 2, Le contexte sociologique de la crise de l'ESB. 3, Méthodologie de la recherche. 4, Analyse statistique des données PREST. 5, La vérification empirique des résultats. 6, Rationalité individuelle et rationalité systémique |
| Subjects : | |
| Related Items : | Other edition:
Les consommateurs français à l'épreuve de la crise de la vache folle |
BU Lettres
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Salle C (1er étage) Sociologie | 363.8 RAU | Empruntable | Available |