Nantilus
Les produits élaborés à base de viande
Enregistré dans:
| Format : | Livre |
|---|---|
| Langue : | français |
| Titre complet : | Les produits élaborés à base de viande / réd. par le CFPPA de Bressuire...; le CFPPA de Rouillon...; le CFPPA de la Roche-sur-Foron... [et al.] |
| Publié : |
[Dijon] :
Éducagri éd.
, impr. 2001 |
| Description matérielle : | 1 vol. (73 p.) |
| Sujets : |
| Variantes de titre : | Abattage et transformation des viandes de boucherie |
|---|---|
| ISBN : | 2-8444-4154-8 2-84444419-9 (dos du livre) |