Mise en place des parois dans l'albumen au cours du développement du grain de blé

Mise en place des parois dans l'albumen au cours du développement du grain de blé

Les étapes clés de la mise en place des Arabinoxylanes (AX) et b(1-4,1-3)Glucanes (bGm), constituants majoritaires des parois de l albumen de blé, et la distribution des différents motifs structuraux liés à ces polymères ont été étudiés. 7 stades de développement, ont été explorés (anthèse -> des...

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Auteur principal : Philippe Sully (Auteur)
Collectivités auteurs : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale chimie biologie Nantes ....-2008 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Autres auteurs : Guillon Fabienne (Directeur de thèse), Saulnier Luc (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
anglais
Titre complet : Mise en place des parois dans l'albumen au cours du développement du grain de blé / Sully Philippe; Fabienne Guillon, directeur de recherche ; Luc Saulnier, co-directeur de thèse
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2006
Description matérielle : 1 vol. (172 f.)
Note de thèse : Thèse doctorat : Sciences agroalimentaires. Biochimie : Nantes : 2006
Sujets :
Paroi cellulaire végétale > Thèses et écrits académiques
Blé > Thèses et écrits académiques
Immunocytochimie > Thèses et écrits académiques
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