Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts

Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts

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Bibliographic Details
Other Authors : Aruoma Okezie I. (Directeur de publication), Cuppett Susan L. (Directeur de publication)
Format : Book
Language : anglais
Title statement : Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts / editors, Okezie I. Aruoma, Susan L. Cuppett
Published : Champaign, Ill. : AOCS Press , 2002
Physical Description : 1 vol.
Subjects :
Antioxydant
Oxygène actif
Oxydation biologique
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