Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts

Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts

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Autres auteurs : Aruoma Okezie I. (Directeur de publication), Cuppett Susan L. (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts / editors, Okezie I. Aruoma, Susan L. Cuppett
Publié : Champaign, Ill. : AOCS Press , 2002
Description matérielle : 1 vol.
Sujets :
Antioxydant
Oxygène actif
Oxydation biologique
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