Analyses of fats, oils, and lipoproteins

Analyses of fats, oils, and lipoproteins

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Perkins Edward George (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Analyses of fats, oils, and lipoproteins / edited by Edward G. Perkins
Publié : Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society , cop. 1991
Description matérielle : 1 vol. (VIII-664 p.)
Sujets :
Lipides
Lipoprotéines
Hyperlipidémie
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