Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires

Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Lecomte Catherine (Auteur), Ta Chi-Dung (Auteur), Vergote Marie-Hélène (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires / Catherine Lecomte, Chi-Dung Ta, Marie-Hélène Vergote
Publié : La Plaine Saint Denis : AFNOR , DL 2005
Description matérielle : 1 vol. (XXV-215 p.)
Sujets :
Traçabilité
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle
Contrôle des aliments
Industrie alimentaire
Description
Bibliographie : Bibliogr. p. [213] -215
ISBN : 2-12-475508-0