1.
, . Approche physico-chimique et sensorielle de l’oxydation des lipides dans des émulsions stabilisées par des protéines. [[S.l.]: [s.n.]; 2024.
et . Approche physico-chimique et sensorielle de l’oxydation des lipides dans des émulsions stabilisées par des protéines. [S.l.] : [s.n.], 8 mai 2024
Villière Angélique & Genot Claude. (2005). Approche physico-chimique et sensorielle de l'oxydation des lipides dans des émulsions stabilisées par des protéines. [s.n.].
Style de citation MLA (8e éd.)Villière Angélique et Genot Claude. Approche Physico-chimique Et Sensorielle De L'oxydation Des Lipides Dans Des émulsions Stabilisées Par Des Protéines. [s.n.], 2005.
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