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Connaissance et travail du vin
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Connaissance et travail du vin / Jacques Blouin, Émile Peynaud |
| Édition : | 4e édition |
| Publié : |
Paris :
Dunod
, DL 2005 Éd. la Vigne |
| Description matérielle : | 1 vol. (XIII-359 p.) |
| Collection : | Pratiques vitivinicoles. Série Oenologie |
| Sujets : |
| Historique des publications : | Autre(s) tirage(s) : 2010 |
|---|---|
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 347. Index |
| ISBN : | 2-10-049296-9 2-10-049296-6 |