Pratique du bar et des cocktails : étude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion

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Auteurs principaux : Cailhol Michel (Auteur), Grosselin Bernard (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Pratique du bar et des cocktails : étude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion / par Michel Cailhol et Bernard Grosselin
Publié : Paris : Éd. BPI , 1990
Description matérielle : 216 p.
Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Sujets :
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