NantilusÉtude expérimentale des transferts de chaleur et de masse à travers une interface de densité
L'objet de cette thèse est l'étude de transfert de chaleur et de masse à travers une interface de densité. Ces écoulements sont rendus complexes par la combinaison des effets de trois paramètres : l'écarts de densité à travers l'interface , l'intensité de la turbulence u...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Étude expérimentale des transferts de chaleur et de masse à travers une interface de densité / Yacine Zellouf; sous la dir. de Hassan Peerhossaini |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2004 |
| Description matérielle : | 144 p. |
| Note de thèse : | Thèse doctorat : Sciences pour l'ingénieur. Thermique-énergétique : Nantes : 2003 |
| Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
| Sujets : |
| Résumé : | L'objet de cette thèse est l'étude de transfert de chaleur et de masse à travers une interface de densité. Ces écoulements sont rendus complexes par la combinaison des effets de trois paramètres : l'écarts de densité à travers l'interface , l'intensité de la turbulence u' dans les couches homogènes et la diffusivité des composants stratifiant . Ces transferts sont étudiés en présence de turbulence produite par l'oscillation verticale de deux grilles, placées au centre de deux couches homogènes, séparées par une interface fine de densité. Les mesures de champs de vitesses turbulentes sont réalisées par PIV en milieu homogène. Elles montrent que l'écoulement au centre des deux grilles est homogène et isotrope dans le plan vertical. Les mesures des flux de chaleur et de masse sont représentées en fonction de ces trois paramètres à travers les nombres de Richardson Ri et de Peclet Pe. Les mesures montrent que ces deux paramètres ont un effet antagoniste sur les transferts. Alors que la diffusivité thermique favorise l'entraînement à l'interface, l'effet de stratification semble le limiter. The subject of this dissertation concerns more particularly the problem of heat and mass transfer across a density interface. These flows are complex by nature due to the combination of three parameters: density difference across the interface, turbulence intensity u' in the homogeneous layers and the diffusivity of the stratifying components. In this work heat and mass transfer across an interface is measured in the presence of turbulence generated by vertical oscillation of two grids. Turbulent velocity field is measured in a homogeneous environment by PIV. It shows that the turbulence generated by the two grids is homogeneous and isotropic in the vertical plan. Stratifications have been followed in time by recording the vertical profiles of temperature and density. Measured heat and mass fluxes are presented as a function of the three flow parameters (u', , ) through the non-dimensional numbers: Richardson number Ri and Peclet number Pe. Measurements show that these two parameters have opposite effects on transfer phenomena. While thermal diffusivity favours the entrainment near the interface, the stratification effect limits this entrainment. |
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| Bibliographie : | Bibliogr. p. 141-144 |