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Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle / Alessandro Stanziani |
| Publié : |
Paris :
Seuil
, DL 2005 |
| Description matérielle : | 1 vol. (440 p.) |
| Collection : | Liber (Paris. 1997) |
| Sujets : |
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