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Rencontres AGORAL 2004 : un carrefour d'échanges sur les technologies alimentaires conservation/stabilisation, nouveaux ingrédients, bio-industrie
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Collectivité auteur : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français anglais |
| Titre complet : | Rencontres AGORAL 2004 : un carrefour d'échanges sur les technologies alimentaires : conservation/stabilisation, nouveaux ingrédients, bio-industrie / seizièmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires, 30 novembre et 1er décembre, École nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires de Nantes |
| Publié : |
[Paris] :
Tec et Doc
, DL 2004 |
| Description matérielle : | 1 vol. (401 p.) |
| Sujets : |
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