Détection colorimétrique des toxines diarrhéiques par inhibition des protéines phosphatases préparées extemporanément

Détection colorimétrique des toxines diarrhéiques par inhibition des protéines phosphatases préparées extemporanément

Depuis la première mise en évidence des toxines diarrhéiques en 1978 et la mise au point d'un bioessai sur souris pour les détecter, de très nombreuses recherches ont été menées pour améliorer ce test ou développer de nouvelles méthodes. L'acide okadaïque principale toxine produite par les...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author : Le Bot Ronan (Auteur)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Other Authors : Grovel Olivier (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Détection colorimétrique des toxines diarrhéiques par inhibition des protéines phosphatases préparées extemporanément / Ronan Le Bot; sous la dir. de Olivier Grovel
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2004
Physical Description : 119 f.
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2004
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :
Toxines marines > Thèses et écrits académiques
Okadaïque, Acide > Thèses et écrits académiques
Dinoflagellés > Thèses et écrits académiques
Protéines phosphatases > Thèses et écrits académiques
Related Items : Has reproduction: Détection colorimétrique des toxines diarrhéiques par inhibition des protéines phosphatases préparées extemporanément
Description
Summary : Depuis la première mise en évidence des toxines diarrhéiques en 1978 et la mise au point d'un bioessai sur souris pour les détecter, de très nombreuses recherches ont été menées pour améliorer ce test ou développer de nouvelles méthodes. L'acide okadaïque principale toxine produite par les dinoflagellés du genre Dinophysis peut se concentrer dans les bivalves et provoquer des gastro-entérites chez les consommateurs. La méthode proposée est une détection colorimétrique de l'acide okadaïque basée sur l'activité enzymatique des protéines phosphatases. L'activité de ces enzymes est mise en évidence par la réaction du paranitrophénylphosphate incolore qui est transformé par des protéines phosphatases en paranitrophénol jaune. Les protéines phosphatases utilisées proviennent de différentes sources (filets de volailles, filets de poissons et invertébrés marins) et sont préparées extemporanément.
Bibliography : Bibliogr. f. 111-118 [63 réf.]