Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées

La famille des Apiacées, reconnaissable facilement par leurs ombelles caractéristiques comporte des espèces toxiques par ingestion ainsi que d'autres responsables de phytophotodermatoses après contact. Les substances responsables des intoxications par ingestion sont des alcaloïdes dans le cas d...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Jeantet Sébastien (Auteur)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Bobin-Dubigeon Christine (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées / Sébastien Jeantet; sous la dir. de Christine Bobin-Dubigeon
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2004
Description matérielle : 99 f.
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2004
Disponibilité : Publication autorisée par le jury
Sujets :
Documents associés : Reproduit comme: Intoxication et photosensibilisation aux Apiacées
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330 |a La famille des Apiacées, reconnaissable facilement par leurs ombelles caractéristiques comporte des espèces toxiques par ingestion ainsi que d'autres responsables de phytophotodermatoses après contact. Les substances responsables des intoxications par ingestion sont des alcaloïdes dans le cas de la grande ciguë et des polyines dans le cas de l'oenanthe safranée, la ciguë vireuse et la petite ciguë. D'autres Apiacées comme le céleri, la berce du Caucase, la grande berce ou le panais contiennent des furanocoumarines responsables de phytophotodermatoses. Ces accidents cutanés surviennent après contact entre la peau et le suc de la plante suivi d'une exposition solaire. Ils touchent principalement les maraîchers et les horticulteurs. 
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