Former à l'hygiène des aliments : concevoir, planifier, animer, évaluer

Former à l'hygiène des aliments : concevoir, planifier, animer, évaluer

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : Genestier Frédéric (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Former à l'hygiène des aliments : concevoir, planifier, animer, évaluer / Frédéric Genestier
Publié : Saint-Denis la Plaine : AFNOR , DL2003
Description matérielle : 1Vol.(VII-214 p.)
Sujets :
Contrôle des aliments
Manipulation des aliments
Formation professionnelle
Hygiène
Éducation sanitaire > organisation et administration
Enseignement
Industrie agro-alimentaire > Personnel > Formation
Enseignants d'éducation sanitaire > Formation
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle
Aliments > Manipulation
Éducation sanitaire
Alimentation > Cas, Études de
Aliments
Description
Bibliographie : Bibliogr. p. [205]-214. Glossaire
ISBN : 2-12-436011-6