Production et caractérisation structurale de polypeptides recombinants auto-associatifs incluant un motif répété issu des prolamines de blé

Les prolamines, protéines de réserve du blé, contiennent des domaines de séquences répétées impliqués dans les propriétés mécaniques du gluten. Ces séquences ont servi de base à la conception de polypeptides auto-associatifs. Des polypeptides recombinants constitués de 17 répétitions du motif PQQPY...

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Bibliographic Details
Main Author : Nisole Audrey (Auteur)
Corporate Authors : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), École doctorale chimie biologie Nantes (Ecole doctorale associée à la thèse)
Other Authors : Popineau Yves (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Production et caractérisation structurale de polypeptides recombinants auto-associatifs incluant un motif répété issu des prolamines de blé / Audrey Nisole; sous la dir. de Yves Popineau
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Physical Description : 152 f.
Note de thèse : Thèse de doctorat : Biologie : Nantes : 2003
Availability : Publication autorisée par le jury
Subjects :

BU Sciences

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