NantilusElectrodes enzymatiques pour le dosage de l'éthanol et des lactates dans les produits agroalimentaires
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Titre complet : | Electrodes enzymatiques pour le dosage de l'éthanol et des lactates dans les produits agroalimentaires |
| Publié : |
1992 |
| Description matérielle : | 135 p. |
| Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1992 ; 2027 Physico-chimie des bioproduits |
| Sujets : |
| LEADER | 01014nam a2200265 4500 | ||
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| 215 | |a 135 p. |c ill. |d 30 cm | ||
| 320 | |a 55 réf. bibliogr. | ||
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| 328 | |a Physico-chimie des bioproduits | ||
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| 610 | 2 | |a Ethamol, dosage (agroalimentaire) | |
| 610 | 2 | |a Lactates, dosage (agroalimentaire) | |
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