Faisabilité de développement des viandes d'autruche fraîche et opportunités et conditions d'élargissement de la gamme en produits élaborés

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Bibliographic Details
Main Author : Robic Nathalie
Corporate Author : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Other Authors : Philippot Jean-Baptiste (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Title statement : Faisabilité de développement des viandes d'autruche fraîche et opportunités et conditions d'élargissement de la gamme en produits élaborés / Nathalie Robic; sous la dir. de Jean-Baptiste Philippot
Published : [S.l.] : [s.n.] , 1995
Physical Description : 58 f.
Note de thèse : Mémoire DESS : Sciences économiques : Nantes : 1995
Subjects :
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