Faisabilité de développement des viandes d'autruche fraîche et opportunités et conditions d'élargissement de la gamme en produits élaborés

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Robic Nathalie
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Philippot Jean-Baptiste (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Titre complet : Faisabilité de développement des viandes d'autruche fraîche et opportunités et conditions d'élargissement de la gamme en produits élaborés / Nathalie Robic; sous la dir. de Jean-Baptiste Philippot
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1995
Description matérielle : 58 f.
Note de thèse : Mémoire DESS : Sciences économiques : Nantes : 1995
Sujets :
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