Food preservation by modified atmospheres
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Autres auteurs : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Food preservation by modified atmospheres / eds : M. Calderon, R. Barkai-Golan |
Publié : |
Boca Raton (Fla.), Ann Arbor, Boston :
CRC Press
, 1990 |
Description matérielle : | 402 p. |
Sujets : |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
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Magasin n.3 | 664.8 FOO/12465 | Empruntable | Disponible |