Bibliographic Details
| Other Authors : |
Garabuau-Moussaoui Isabelle
(Directeur de publication),
Desjeux Dominique
(Directeur de publication),
Palomares Élise
(Directeur de publication) |
| Format : |
Book |
| Language : |
français |
| Title statement : |
Alimentations contemporaines / sous la direction de Isabelle Garabuau-Moussaoui, Elise Palomares et Dominique Desjeux |
| Published : |
Paris, Budapest, Torino :
L'Harmattan
, 2002
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| Physical Description : |
1 vol. (397 p.) |
| Series : |
Dossiers sciences humaines et sociales
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| Subjects : |
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Nantilus
