Alimentations contemporaines

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Garabuau-Moussaoui Isabelle (Directeur de publication), Desjeux Dominique (Directeur de publication), Palomares Élise (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Alimentations contemporaines / sous la direction de Isabelle Garabuau-Moussaoui, Elise Palomares et Dominique Desjeux
Publié : Paris, Budapest, Torino : L'Harmattan , 2002
Description matérielle : 1 vol. (397 p.)
Collection : Dossiers sciences humaines et sociales
Sujets :
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