Détails bibliographiques
| Autres auteurs : |
Garabuau-Moussaoui Isabelle
(Directeur de publication),
Desjeux Dominique
(Directeur de publication),
Palomares Élise
(Directeur de publication) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Alimentations contemporaines / sous la direction de Isabelle Garabuau-Moussaoui, Elise Palomares et Dominique Desjeux |
| Publié : |
Paris, Budapest, Torino :
L'Harmattan
, 2002
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| Description matérielle : |
1 vol. (397 p.) |
| Collection : |
Dossiers sciences humaines et sociales
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| Sujets : |
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Nantilus
