Exemplaires: Précis des risques alimentaires

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Moll Manfred (Auteur), Moll Nicole (Auteur)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Précis des risques alimentaires / Manfred Moll,... Nicole Moll,...
Édition :	2ème tirage
Publié :	Londres, Paris, New York : Ed. Tec & doc , DL 2002, cop.2000
Description matérielle :	1 vol. (XXII-383 p.)
Sujets :	Additifs alimentaires > toxicité Hypersensibilité alimentaire Manipulation des aliments Contrôle des aliments Contamination des aliments Maladies d'origine alimentaire Consommateurs > Protection Aliments > Additifs > Toxicologie Risques écotoxicologiques Allergie alimentaire Risques pour la santé Aliments > Toxicologie Aliments > Contamination

Informations d'exemplaires de BU La Roche-sur-Yon
‌	Cote	Prêt	Statut
Salle de lecture	664 MOL	Empruntable	Disponible

Informations d'exemplaires de BU Saint-Nazaire
‌	Cote	Année	Prêt	Statut
Salle de lecture	664.07 MOL	2002	Empruntable	Disponible