Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle

Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Ferrières Madeleine (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle / Madeleine Ferrières
Publié : Paris : Éditions du Seuil , DL 2002
Description matérielle : 1 vol. (472 p.)
Collection : L'Univers historique
Sujets :
Comportement alimentaire
Aliments et boissons > histoire
Peur collective
Comportement alimentaire > Histoire
Aliments > Aspect symbolique
Coutumes alimentaires > Histoire
Description
Bibliographie : Bibliogr. p. 441-[464]. Notes bibliogr. Index
ISBN : 978-2-02-047661-4
2-02-047661-4