NantilusLes épices : utilisations culinaires, thérapeutiques et cosmétiques
Le mot épice, qui sonne fort à nos oreilles et résonne sur notre palais, est évocateur de saveurs lointaines et exotiques et d'emplois extrêmement anciens. Il est difficile pourtant d'imaginer que ces substances aujourd'hui banales et communes aient changé la face du monde et permis d...
Saved in:
| Main Author : | |
|---|---|
| Corporate Author : | |
| Other Authors : | |
| Format : | Thesis |
| Language : | français |
| Title statement : | Les épices : utilisations culinaires, thérapeutiques et cosmétiques / Caroline Esvan-Penverne; sous la dir. de Laurence Coiffard |
| Published : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2002 |
| Physical Description : | 147 f. |
| Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2002 |
| Availability : | Publication autorisée par le jury |
| Subjects : |
BU Santé
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Magasin - S'adresser à l'Accueil | 02 NANT 049P | Empruntable | Available |
| Magasin - S'adresser à l'Accueil | 02 NANT 049P | Prêt sur place | disponible |