Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi : les cas français, américain et japonais

Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi les cas français, américain et japonais

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : France -- Direction du tourisme
Collectivité auteur : France Direction du tourisme 1993-.... (Auteur)
Autres auteurs : Gadrey Jean (Directeur de publication), Brunhes Jacques (Préfacier)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi : les cas français, américain et japonais / Secrétariat d'Etat au tourisme, Direction du tourisme; ouvrage coord. par Jean Gadrey; préf. de Jacques Brunhes,...; Faridah Djellal, Jean Gadrey, Camal Gallouj... [et al.]
Publié : Paris : la Documentation française , 2002
Description matérielle : 197 p.
Sujets :
Restaurants > Personnel > France
Restaurants > Personnel > États-Unis
Restaurants > Personnel > Japon
Hôtels > Conventions collectives > France
Hôtels > Personnel > Salaires > France
Hôtels > Personnel > Salaires > États-Unis
Hôtels > Personnel > Salaires > Japon

BU La Roche-sur-Yon

Informations d'exemplaires de BU La Roche-sur-Yon
‌ Cote Prêt Statut
Salle de lecture 647 HOT Empruntable Disponible