Sécurité alimentaire du consommateur

Sécurité alimentaire du consommateur

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Moll Manfred (Directeur de publication), Moll Nicole (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Sécurité alimentaire du consommateur / Manfred Moll, Nicole Moll, coordonnateurs
Édition : 2e édition
Publié : Paris : Ed. Tec & doc , DL 2002
Description matérielle : 1 vol. (XXVI-442 p.)
Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Sujets :
Sécurité des produits de consommation
Contrôle des aliments
Maladies d'origine alimentaire > prévention et contrôle
Mesures de sécurité
Contamination des aliments
Aliments > Approvisionnement
Aliments > Additifs > Toxicologie
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle
Aliments > Toxicologie
Consommateurs > Protection
Qualité des produits > France
LEADER 02314cam a2200589 4500
001 PPN061552577
005 20220620055300.0
010 |a 2-7430-0504-1  |b Rel. 
035 |a DYNIX_BUNAN_520026 
035 |a IFREMER63171 
035 |a (OCoLC)77366064 
073 1 |a 3255830350 
100 |a 20020702h20022002k y0frey0103 ba 
101 0 |a fre 
102 |a FR 
105 |a a a 001yy 
106 |a r 
200 1 |a Sécurité alimentaire du consommateur  |b Texte imprimé  |f Manfred Moll, Nicole Moll, coordonnateurs 
205 |a 2e édition 
210 |a Paris  |c Ed. Tec & doc  |d DL 2002 
215 |a 1 vol. (XXVI-442 p.)  |c couv. ill. en coul.  |d 25 cm 
225 0 |a Collection Sciences & techniques agroalimentaires  |x 0243-5624 
305 |a Autre[s] tirage[s] : 2006 (2e tirage) 
320 |a Bibliogr. en fin de chapitres. Index 
410 | |0 001016725  |t Collection Sciences et techniques agro-alimentaires  |x 0243-5624 
606 |3 PPN040686272  |a Sécurité des produits de consommation  |2 fmesh 
606 |3 PPN040708217  |a Contrôle des aliments  |2 fmesh 
606 |3 PPN04070825X  |a Maladies d'origine alimentaire  |3 PPN038961652  |x prévention et contrôle  |2 fmesh 
606 |3 PPN040777812  |a Mesures de sécurité  |2 fmesh 
606 |3 PPN040708144  |a Contamination des aliments  |2 fmesh 
606 |3 PPN027465500  |a Aliments  |x Approvisionnement  |2 rameau 
606 |3 PPN027757269  |a Aliments  |x Additifs  |x Toxicologie  |2 rameau 
606 |3 PPN027373363  |a Industries agroalimentaires  |x Qualité  |x Contrôle  |2 rameau 
606 |3 PPN027387836  |a Aliments  |x Toxicologie  |2 rameau 
606 |3 PPN02742877X  |a Consommateurs  |x Protection  |2 rameau 
606 |3 PPN027810887  |a Qualité des produits  |3 PPN027226794  |y France  |2 rameau 
675 |a 614.31 
676 |a 615.954  |v 22 
676 |a 664.07 
686 |a WA 701 
702 1 |3 PPN030100534  |a Moll  |b Manfred  |4 651 
702 1 |3 PPN030100526  |a Moll  |b Nicole  |f 19..-....  |4 651 
801 3 |a FR  |b Abes  |c 20110307  |g AFNOR 
915 |5 851912101:182069877  |a -941963  |b -941963 
919 |5 851912101:182069877  |a -941963 
930 |5 851912101:182069877  |b 851912101  |a 663 SEC  |j u 
930 |5 441842101:320207811  |b 441842101  |a 664.07 MOL  |j u 
930 |5 441842201:432842160  |b 441842201  |a 664.07 MOL  |j u 
979 |a IUT 
979 |a ROC 
979 |a STN 
998 |a 18377