Encyclopedia of food microbiology
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Autres auteurs : | , , |
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Encyclopedia of food microbiology / Ed.-in-chief Richard K. Robinson, Eds. Carl A. Batt, Pradip D. Patel |
Publié : |
San Diego :
Academic press
, 2000 |
Description matérielle : | 3 vol., lviii-2372-xcv p. |
Sujets : |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
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Magasin n.3 | 663 (03) ENC (vol.1)/7716 | Empruntable | Disponible |
Magasin n.3 | 663 (03) ENC (vol.2)/7717 | Empruntable | Disponible |
Magasin n.3 | 663 (03) ENC (vol.3)/7718 | Empruntable | Disponible |