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Microbiologie alimentaire
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| Main Authors : | , |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Microbiologie alimentaire / Christiane Joffin,... Jean-Noël Joffin,... |
| Edition : | 5e édition |
| Published : |
Bordeaux :
Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine
, impr. 1999 |
| Physical Description : | 1 vol. (212 p.) |
| Series : | Collection Biologie technique |
| Subjects : |
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