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Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
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| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque / Conseil supérieur d'hygiène publique de France, Section de l'alimentation et de la nutrition; coordinatrice A. Pfohl-Leszkowicz |
| Publié : |
Paris, Londres, New York :
Technique & Documentation
, 1999 |
| Description matérielle : | XIV-478 p. |
| Sujets : |
| Bibliographie : | Notes bibliogr. Index |
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| ISBN : | 2-7430-0293-X |