NantilusEtude du comportement des levures en milieu d'électrolyse
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Etude du comportement des levures en milieu d'électrolyse |
| Publié : |
1991 |
| Description matérielle : | 159 f. |
| Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1991 ; 2017 Physico-chimie des bio-produits |
| Sujets : |
| LEADER | 01270nam a2200349 4500 | ||
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| 328 | |a Physico-chimie des bio-produits | ||
| 606 | |a Aide alimentaire | ||
| 606 | |a Electrolyse | ||
| 606 | |a Levure (agent de fermentation) | ||
| 606 | |a Bactéries |x Croissance | ||
| 610 | 2 | |a Glucose, dosage | |
| 610 | 2 | |a Electrode modifiée à glucose oxydase | |
| 610 | 2 | |a Stérilisation électrolytique, produits agroalimentaires | |
| 610 | 2 | |a Sécurité alimentaire, agents conservateurs, réduction | |
| 700 | 1 | |a Kouadio |b Edja | |
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