Modifications de protéines d'origine végétale par la transglutaminase de foie de cobaye
Enregistré dans:
Auteur principal : | |
---|---|
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Modifications de protéines d'origine végétale par la transglutaminase de foie de cobaye |
Publié : |
1993 |
Description matérielle : | 144 f. |
Note de thèse : | Th. : Sci. : Nantes : 1993 ; 2027 E.D. Chimie Biologie. Spéc. Sciences de l'aliment |
Sujets : |
BU Sciences
| Cote | Prêt | Statut |
---|---|---|---|
Magasin aérotherme | 93 NANT 2027 | Empruntable | Disponible |
Magasin aérotherme | 93 NANT 2027 | Exclu du prêt | Disponible |