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Les pêches maritimes en France, 1918-1945, 1945-1980
L'activité halieutique en France intéresse des métiers et comprend des groupes interprofessionnels organisés autour d'un produit ou d'un type de pêche. Ceux-ci forment, avec les organisations de crédit et de marche, la "profession"; laquelle entre dans un système ou prennent...
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| Auteurs principaux : | , |
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| Collectivité auteur : | |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Les pêches maritimes en France, 1918-1945, 1945-1980 / René Gouellain; sous la direction de Alain Girard |
| Publié : |
1991 |
| Description matérielle : | 4 vol. (533 p. (vol. 1 et 2), 638 p. (vol. 3 et 4) |
| Note de thèse : | Thèse d'État : Sociologie : Paris 5 : 1991 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduction de:
Les pêches maritimes en France, 1918-1945, 1945-1980 Reproduit comme: Les Pêches maritimes en France : 19181945, 19451980 |
| Résumé : | L'activité halieutique en France intéresse des métiers et comprend des groupes interprofessionnels organisés autour d'un produit ou d'un type de pêche. Ceux-ci forment, avec les organisations de crédit et de marche, la "profession"; laquelle entre dans un système ou prennent place la distribution, la transformation des produits, la construction navale... Cette activité socio-économique, soumise aux aléas naturels de la pêche, dépend de quelque 20.000 marins-pécheurs relevant d'une administration de tutelle: l'inscription maritime. Pour analyser la lente transformation de ce secteur, si traditionnel, il a été fait appel aux rapports administratifs, aux statistiques annuelles et surtout à la presse depuis 1918. L'unité socio-temporelle retenue est l'année. La périodisation est la suivante: l'entredeux-guerres et l'occupation, de 1918 à 1945; l'époque actuelle avec le marché commun et la crise pétroliere, de 1945 à 1980. Au terme de cette recherche, il a été dégagé de l'activité halieutique, un système "heuristique"; il repose sur la cueillette-chasse, le parage des risques et la liberté de la haute mer. Trois thèmes le structurent: 1 l'activite en mer, avec l'unité "mer-navire-pécheur"; 2 l'entreprise halieutique (en rapport avec les autres activités connexes du secteur halieutique), qui unifie dans le temps l'exploitation depuis la capture jusqu'à la vente; 3 les organisations internationales qui doivent unifier en mer, les pratiques, les règles et prélèvements propres à chaque pays maritime. Fishing activities concern several crafts and include inter-professional groups, organized around one specific product or one type of fishing. These groups, together with credit or market organizations, form what is called the "profession", which in turn enters a system including distribution, processing industries an naval construction... These socioeconomical activities submitted to the natural ups and downs of fishing, depend on some 20 000 fishermen-sailors, coming under the administrative supervision of the "inscription maritime". In order to analyse the slow transformation of so traditional a sector, we have resorted to administrative reports, yearly statistics, and above all to the newspapers, starting from 1918. Our socio-temporal unit is the year and we have chosen the following periodization: the inter-war years and the occupation, from 1918 to 1945; the modern period, with the common market and the oil crisis, from 1945 to 1980. When this research came to an end, we were able to draw an "heuristic" pattern from the fishing activities, resting on the gathering of sea resources, the sharing of risks and freedom on the high-seas. It is structured by three themes: 1 the activities on sea, with the "sea-ship-sailor" unit; 2 the fishing enterprise (connected with other activities of the fishing sector) which unifies the whole process because, in the course of time, it links together all activities related to fishing, from catch to sale; 3 the international organizations... |
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| Variantes de titre : | Sea-fishing in France, 1918-1945 1945-1980. 1918-1945-1945-1980 |
| Bibliographie : | Bibliogr. p. 476-526 (vol. 1), p. 577-631 (vol. 4) |