CONTRIBUTION A LA VALORISATION DES PROTEINES DE RESERVE DU BLE TENDRE (TRITICUM AESTIVUM) : ISOLEMENT ET CARACTERISATION PARTIELLE DE PEPTIDES ISSUS DE L'HYDROLYSE ENZYMATIQUE MENAGEE DE GLIADINES TOTALES ET PURIFIEES

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Masson Philippe (Auteur)
Collectivité auteur : Université de Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Renaudin Serge (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : CONTRIBUTION A LA VALORISATION DES PROTEINES DE RESERVE DU BLE TENDRE (TRITICUM AESTIVUM) : ISOLEMENT ET CARACTERISATION PARTIELLE DE PEPTIDES ISSUS DE L'HYDROLYSE ENZYMATIQUE MENAGEE DE GLIADINES TOTALES ET PURIFIEES / PHILIPPE MASSON; SOUS LA DIRECTION DE SERGE RENAUDIN
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 1988
Description matérielle : NON PAGINE
Note de thèse : DOCTORAT D'ETAT : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1988
Sujets :

BU Sciences

Informations d'exemplaires de BU Sciences
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