Les hydrocarbures polycycliques aromatiques dans les viandes et lespoissons fumés

Les hydrocarbures polycycliques aromatiques dans les viandes et lespoissons fumés

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Bibliographic Details
Main Author : Besnier Marie-Annick (Auteur)
Corporate Authors : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Other Authors : Métayer Claire (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Les hydrocarbures polycycliques aromatiques dans les viandes et lespoissons fumés / Marie-Annick Besnier / sous la direction de C. Metayer
Published : [S.l.] : [s.n.] , 1986
Physical Description : 1 vol. ([9]-204-[14] f.)
Note de thèse : Thèse : Pharmacie : Nantes : 1986
Subjects :
Composés aromatiques polycycliques > Thèses et écrits académiques
Poisson fumé > Thèses et écrits académiques
Viande fumée > Thèses et écrits académiques

BU Santé

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