Le cochon : histoire, symbolique et cuisine du porc

Le cochon : histoire, symbolique et cuisine du porc

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Bibliographic Details
Main Authors : Verroust Jacques (Auteur), Pastoureau Michel (Auteur), Buren Raymond (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Le cochon : histoire, symbolique et cuisine du porc / Jacques Verroust, Michel Pastoureau, Raymond Buren
Published : Paris : Sang de la terre , c1987
Physical Description : 224 p.
Subjects :
Porcs > Aspect symbolique
Cuisine (porc)
Porcs > Élevage > Histoire
Charcuterie

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