Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local

Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Lopez Élisabeth (Directeur de publication), Muchnik José (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local / sous la dir. de Élizabeth Lopez et José Muchnik
Publié : Paris, Montréal : L'Harmattan , 1997
Description matérielle : 2 vol. (361,355 p.)
Sujets :
Industrie alimentaire
Économie régionale
Petites et moyennes entreprises > Pays en voie de développement
Industries agroalimentaires > Pays en voie de développement
Description
Notes : Regroupe une partie des communications présentées au colloque international "Petites entreprises agroalimentaires : organisations, caractéristiques et diversité", Montpellier, octobre 1995
En appendice, choix de documents
Certains exemplaires du tome II comportent par erreur l'ISBN 2-7384-5169-1 correspondant au tome I
Bibliographie : Notes bibliogr.
ISBN : 2-7384-5169-1
2-7384-5223-X