Service compris : pratique du français de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine

Service compris : pratique du français de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine

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Auteurs principaux : Descotes-Genon Christiane (Auteur), Szilagyi Elisabeth (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Service compris : pratique du français de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine / Christiane Descotes-Genon, Élisabeth Szilagyi
Publié : Grenoble : Presses universitaires de Grenoble , 1995
Description matérielle : 228 p.
Collection : Français langue étrangère et maternelle ; 1995
Sujets :
Hôtels > Terminologie > Problèmes et exercices
Restaurants > Terminologie > Problèmes et exercices
Cuisine > Terminologie > Manuels d'enseignement secondaire
Particularités de l'exemplaire : BU Lettres, 448.21 TOU DES :
Provenance : La BU possède la cassette d'accompagnement
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