L'eau de neige : le tiède et le frais : histoire et géographie des boissons fraîches

L'eau de neige : le tiède et le frais histoire et géographie des boissons fraîches

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author : Planhol Xavier de
Format : Book
Language : français
Title statement : L' eau de neige : le tiède et le frais : histoire et géographie des boissons fraîches / Xavier de Planhol
Published : [Paris] : Fayard , 1995
Physical Description : 474 p.-[16] p. de pl.
Series : Les Nouvelles études historiques ; 1995
Subjects :
Préférences alimentaires > Histoire
Neige
Comportement vis à vis boisson > Histoire
Boissons > Réfrigération > Histoire
Glace > Fabrication > Histoire
Glaces, boissons glacées, etc. > Histoire
Boissons > Histoire
Description
Bibliography : Bibliogr. p. 401-427. Index
ISBN : 2-213-59405-8