La chaîne du froid

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Côme Daniel (Auteur), Ulrich Roger (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La chaîne du froid / Daniel Côme, Roger Ulrich
Publié : Paris : Éd. Hermann, éd. des sciences et des arts , DL 1995
Description matérielle : 1 vol. (X-587 p.)
Collection : Collection Méthodes (Paris. 1966) ; 1995
Sujets :
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215 |a 1 vol. (X-587 p.)  |c ill., couv. ill. en coul.  |d 26 cm 
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225 0 |a Collection Méthodes 
300 |a (bases de l'usage du froid dans tous les secteurs biologiques ; principes de production et équipements frigorifiques majeurs) 
320 |a Notes bibliogr. Index 
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461 | |t Le froid au service de l'homme  |v 1 
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