VANCOUVER Edition Citation

1.
Science et arts culinaires. Paris, Londres, New York: Tec et doc-Lavoisier; 1994.

ISO690 Edition Citation

Science et arts culinaires. Paris, Londres, New York : Tec et doc-Lavoisier, 15 juin 1994. ISBN 2-85206-960-1

Style de citation APA (7e éd.)

Derache Roger. (1994). Science et arts culinaires: De la cueillette à la gastrochimie. Tec et doc-Lavoisier.

Style de citation MLA (8e éd.)

Derache Roger. Science Et Arts Culinaires: De La Cueillette à La Gastrochimie. Tec et doc-Lavoisier, 1994.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.